またまた鳥取県９号線通りに素敵な店ができました。
『らぁ麺 池島』
うどんで有名な醍醐（ここも無茶苦茶、美味いがラーメンブログなので割愛^^;;）の米子側。
山陰道を使う場合は名和で降り、９号線を右手に進んで下さい。
平日の13時過ぎで満席。８人待ち。
噂通りの人気っぷり。
ちなみに食券制です。
食券制を取り入れる店は多いが（ワンオペ且つ支払い漏れを防ぐため？）正直初めての客には不親切。選べなくないですか？
しかし、それは店の事情。
以前インスタの投稿の感じから醤油ラーメン（大盛り）をオーダー。
（その後、お茶漬けセットを追加）
席は１０名くらいのカウンターのみで、見た感じ店主一人のワンオペ。
一人で店を回すことに特化していて、よく考えられていると思った。
肝心の味についてですが、とても、とても美味しい。
醤油ラーメンで選ぶと山陰でもトップクラスなんじゃないか？と思うくらい美味い。
麺も、スープも焼豚も、全ての素材が吟味を重ねられているらしく、丁寧に作られた一杯から、それは真に伝わった。
特に鶏と魚がベースと思われるスープはコクと風味が申し分ない。
これは塩も味噌も食べて見たいと思った。
長い付き合いになりそう。
■食べログの評価こんな感じ
https://tabelog.com/tottori/A3103/A310302/31006234/
コメント
コメントを投稿