山陰の二郎系において注目店舗のひとつが出雲市の『篠寛ジロー』。
ここは以前、伝説的人気店『龍王』が会った場所。
メニューは大中小3つのサイズ違いだけという、シンプルさ。
しかしその潔さに店側の自信を感じる。
今回は、中ラーメンを注文。
それでも250グラムのボリューム。
(他店の情報より、通常のラーメン屋は普通で120グラム程度らしい。)
野菜は、”マシマシ”。
個人的にはちょっと麺が硬いが、食べ応えはある。
スープは若干酸味を感じたが、しつこくなく、個人的には◎。
ごちそうさまでした!
https://tabelog.com/shimane/A3202/A320201/32005972/
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