２度目の来店でこの店の良さが分かった！ポイントはスープ選び。
松江市で一番美味しいラーメン屋との声が多い『かつみ』。
数年前に来店の際、正直、全くハマらなかった。
確かその当時頼んだのはエビワンタン麺。
ワンタンは美味しいのだが、問題はスープ。
白、黒、ミックスから選ぶスタイルで、よくわからずお願いした初回はミックスをチョイス。
魚介系、ちょっと甘めの醤油といった印象。
ハマる人にはハマるのだろうが私には全くダメ。
そして２度目の来店。
今回は事前に調査をした上で、白スープを選択。
魚介系であることは同じだが、ほどよい塩加減。
魚介系スープの香りをここまで楽しめたのは初めてかも。
危うくスープを完飲しかけたぞ！
うん、美味しいね！『かつみ』
※人気の点の上に、おじさんがひとりでオペレーション。
故、来店の際は、行例・待ちは覚悟で。
■食べログの評価
https://tabelog.com/shimane/A3201/A320101/32004031/
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